Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:27 Titel: Arme Ritter mit Trauben

Zutaten

50 g Gehobelte Mandeln
1/4 l Traubensaft, hell
2 Eier
12 Zwieback
Trauben
100 g Saure Sahne
100 g Creme fraîche
Margarine; zum Braten
Mandeln
Zimtzucker

Zubereitung

Gehobelte Mandeln ohne Fett goldbraun rösten. Traubensaft und 2 Eier verquirlen. Zwieback mit der Eimasse übergiessen, nach 10 Min.
wenden. Trauben halbieren, entkernen. Saure Sahne Creme fraîche schaumig schlagen.
Jeweils 4 Stück Zwieback in Margarine von jeder Seite 4 Min. braten.
Jeweils mit Trauben, Mandeln und Zimtzucker servieren.
Pro Portion 701 kcal/2936 kJ

*: ARD/ZDF 17.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62

Stichworte: Backen , Pikant , Zwieback , Weintraube , P4