Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:26 Titel: Aprikosencake

Zutaten

150 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
3 Eier
1 Prise Salz
200 g Mehl
1 Tl. Backpulver
250 g Aprikosen (entsteinte)
150 g Marzipan-Rohmasse

Zubereitung

Fett, Zucker, Eier und Salz mit dem Handrührgerät schaumig rühren.
Mehl mit Backpulver mischen, Aprikosen und Marzipan in kleine Würfel schneiden, alles zusammen kurz unter die Ei-Fett-Masse rühren. Eine Kastenform (26 cm lang) ausfetten, den Teig einfüllen, backen.
Schaltung: 170 - 190°, 1 . Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen ca. 60 Minuten 55 g Eiweiß, 167 g Fett, 377 g Kohlenhydrate, 13980 kJ, 3337 kcal.

Zubereitungszeit: 80 Minuten

*: Quelle: Winke & Rezepte 6 / 95; der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Stichworte: P1 , Einfach , Kuchen , Aprikose