Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:24 Titel: Apfelkuchen III

Zutaten

Hefeteig
1.50 kg Äpfel
100 g Geriebenes Weissbrot
1 Tl. Zimt
150 g Zucker
50 g Butter

Zubereitung

Die Äpfel werden geschält, halbiert, das Kernhaus entfernt, in Schnitze geschnitten mit 150 g. Zucker eingezuckert.
Man belegt eine gefettete Kuchenform mit dem Hefeteig, rädelt den Rand gleichmässig ab, streut das mit 2 El. Zucker und Zimt vermischte Weckmehl 2/3 auf den Boden, legt die Äpfel schuppenförmig auf, streut den Rest des Weckmehls obenauf. Zuletzt die Butterstückchen draufgeben und bei 180 ° 45 Minuten backen.
Nach dem Herausnehmen aus der Form mit dem rest Zucker betreuen.

**: Gepostet von Bernd Lindenmann; Date: Tue, 21 Mar 1995

Stichworte: Backen , Kuchen , P6