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Quitten-Apfel-Gelee
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:11:15    Titel: Quitten-Apfel-Gelee
Zutaten
  • 500 g Zucker
  • 1 Pk. Gelierpulver
  • 500 ml Quittensaft
  • 250 ml Apfelsaft
  • 4 cl Calvados

Zubereitung

* 6 Gläser mit jeweils 225 ml.
Von dem Zucker zwei Esslöffel abnehmen und mit dem Gelierpulver mischen. Den Saft mit dem restlichen Zucker langsam erhitzen. Wenn die Masse kocht, das Gelierpulver dazugeben und alles drei Minuten kochen lassen.( Ständig rühren!). Zum Schluss den Calvados unterrühren und sofort in die vorbereiteten Gläser abfüllen.

*
Quelle: Marmeladen, Gelees und Komptte, Falken Verlag
1994, erfasst von: Isabel Pannike 2:244/1358.2

Stichworte
Quitten , Apfel , Calvados , P6


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