Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:15 Titel: Pflaumenkonfitüre mit Honig

Zutaten Für 2 Gläser a 350 g

650 g Pflaumen
1/8 l Orangensaft
1 1/2 Tl. Agar-Agar
200 g Blütenhonig
1 Tl. Zimt
1/4 Tl. Nelkenpulver

Zubereitung

Pflaumen entsteinen, halbieren. Orangensaft mit Agar-Agar verrühren, mit den Pflaumen im Mixer pürieren. Blütenhonig, Zimt, Nelkenpulver mit dem Fruchtpüree verrühren, in einen hohen Topf geben, aufkochen, 2 min.
sprudelnd kochen lassen. Sofort in vorbereitete Gläser füllen, verschliessen, auf den Kopf stellen.
Die Konfitüre hält sich im Kühlschrank ungeöffnet drei Monate.
Pro Glas 530 kcal/2420 kJ

**: From: Krd@hot.zer.sub.org; Date: Tue, 05 Jan 1993 21:39:00 CET; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Pflaumen , Marmeladen