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Melonekonfitüre
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:11:15    Titel: Melonekonfitüre
Zutaten
  • 1 Charentais-Melone
  • 2 El. Zucker
  • 1 Beutel Gelfix Zwei+Eins
  • 250 g Honig
  • Zimt
  • Ingwerpulver
  • 20 kleine Salbeiblättchen

Zubereitung

Melone halbieren, Kerne herauskratzen und das Fruchtfleisch herausheben. 500 g abwiegen und im Topf pürieren. Gelfix mit Zucker mischen, in das Mus rühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Den Honig zufügen und unter Rühren erneut zum Kochen bringen, 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Salbei, etwas Zimt und Ingwer zugeben, heiss abfüllen. Insgesamt ca. 1255 kcal.

*
Quelle: Eltern-Zeitschrift 8/91,
abgetippt von Sabine Geissler

Stichworte
Schwangere , Stillende , Magenmild , Konfitüren


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