Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:11:12 Titel: Bananen-Konfitüre

Zutaten

500 g Geschälte Bananen
500 g Gelierzucker
4 Limetten oder Zitronen
1 Stück frischer Ingwer

Zubereitung

Bananen in Scheiben schneiden und mit dem Saft einer Limette mischen.
Die anderen Limetten schälen und filetieren, Saft auffangen und mit den Fruchtstücken zu den Bananen geben. Mit dem Gelierzucker vermischen. Den Ingwer schälen, fein reiben und zu den Bananen geben. Alles eine Stunde ziehen lassen, dann in einen grossen Topf geben und unter Rühren 4 Minuten kochen lassen.
In vorbereitete Gläser füllen und verschliessen.
07.04.1994 (Mt)

Stichworte: Marmelade , P1