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Buttermilchbrot
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Brot
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:10:59    Titel: Buttermilchbrot
Zutaten Für 25 Scheiben
  • 20 g Frischhefe
  • 1/2 l Buttermilch
  • 600 g Weizenmehl
  • 125 g Magerquark
  • Salz
  • Kümmel
  • Fenchel
  • Koriander

Zubereitung

Frischhefe in Buttermilch auflösen. Mit Weizenmehl, Magerquark, Salz, Kümmel, Fenchel, Koriander zu einem festen Teig verkneten, ein Brot formen und ca. 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.
45 Min. bei 170°C backen.
Pro Scheibe ca. 107 kcal/449 kJ

**
From: adrian_schwegler%hh2@zermaus.zer.sub.org
Date: Sun, 07 Jun 1993 20:12:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte
ZER , Brot , Buttermilch , Weißbrot


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