Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:10:53 Titel: Würziger Gurkendrink (Alkoholfrei)

Zutaten

250 g Salatgurke; geschält
1/2 kleine Zwiebel; geschält
1/2 Knoblauchzehe; geschält
2 El. Zitronensaft
1/2 Bd. Schnittlauch
-- fein geschnitten
2 Blättchen Zitronenmelisse
1 El. Doppelrahmfrischkäse
-- mit Kräutern
150 g Dickmilch, 1.5 o/o Fett
;Weisser Pfeffer
;Salz
4 Scheibe Gurke; zum Garnieren

Zubereitung

Gurke, Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Alles zusammen mit Zitronensaft, Kräutern und Frischkäse im Mixer gründlich pürieren. Die Dickmilch darunterquirlen und den Drink mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Drink in Gläser füllen und mit jeweils zwei Gurkenscheiben garnieren.

*: Quelle: Gepostet: Alfred Jäger 05.01.1995

Stichworte: Getränke , Milch , Dickmilch , Gurke , P2