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Heidesirup
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:10:20    Titel: Heidesirup
Zutaten =====Zubereitung

Zubereitung

200 g Heidekraut 400 g Zucker 1 x Zitronensaft -Erfasst: Christian Welzel Heideblüten mit einem Liter kochendem Wasser übergiessen und Topf mit Pergamentpapier zubinden. Nach fünf Stunden Wasser in zweiten Topf um- giessen, nocheinmal erhitzen, über die Blüten giessen und über Nacht stehen lassen. Alles durch ein Sieb geben, Blüten gut auspressen.
Zucker und Zitronensaft zum Sud hinzugeben, und ohne Kochen erhitzen bis er dickflüssig wird, danach in saubere, gut verschliessbare Gläser geben.

Stichworte
Getränke,Sirup,Heid , P1


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