Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:06 Titel: Pikante Bananensuppe

Zutaten Für 4 Personen

2 kl. Zwiebeln
30 g Butter
5 El. Curry
20 g Mehl
1 l Hühnerbrühe
3 Bananen
1/8 l Weisswein
1/8 l Sahne
Salz
1 El. gehackte Pistazien

Zubereitung

Zwiebeln schälen, würfeln in Butter glasig braten. Curry und Mehl überstäuben und anschwitzen. Brühe zugeben. 2 Bananen mit Gabel zerdrücken und zugeben. 15 min. leicht kochen.
Wein und Sahne zugeben und nachwürzen. Die letzte Banane in Scheiben schneiden zugeben und Suppe erhitzen. Mit Pistazien bestreuen und servieren.

**: Erfasst und gepostet von Martin Henninger (2:2465/334.19); vom 06.06.1994

Stichworte: Suppen , Bananen