Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:10:15 Titel: Erdbeer-Eier-Cocktail (Alkoholfrei)

Zutaten

500 g Erdbeeren
300 ml Sahne
2 Eigelb
50 g Puderzucker
150 ml Johannisbeersaft

Zubereitung

Die Sahne aufkochen. Die Erdbeeren entstielen und im Mixer zerkleinern.
Eigelb mit Zucker schaumig rühren, mit der heissen Sahne mischen, dabei gut mit dem Schneebesen schlagen, abkühlen lassen.
Mit dem Johannisbeersaft zu den Erdbeeren geben, den Mixer für 30 Sekunden einschalten. Den fertigen Cocktail in Gläser füllen, dann kalt stellen.

**: Gepostet von Rene Gagnaux; Date: Mon, 22 May 1995

Stichworte: Getränke , Cocktail , Erdbeeren , Eigelb , Sahne , P4