Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:10:14 Titel: Birnentorte II

Zutaten

Fett; für die Form
4 Birnen; (1 kg)
2 El. Zitronensaft
120 g Butter; oder Margarine
75 g Zucker
1 Spur Salz
1 Ei
175 g Mehl
1 Tl. Backpulver; gestr. voll
1 Spur Zimt
30 g kernige Haferflocken
50 g Rosinen

Zubereitung

Eine Springform von 26 cm Durchmesser ausfetten. Die Birnen schälen, mit Zitronensaft beträufeln. Butter oder Margarine mit Zucker und Salz schaumig rühren. Das Ei unterrühren. Mehl mit Backpulver und Zimt mischen und unterrühren.
Eine Birne auf der groben Seite der Haushaltsreibe raspeln und mit den Haferflocken und den Rosinen unter den Teig heben. Den Teig in die Form füllen.
Die restlichen Birnen vierteln, entkernen und an der Aussenseite mit der Gabel einritzen. Die Birnenstücke auf den Teig legen.
Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Einschubleiste von unten bei 175 °C etwa 60-65 Min. backen.
Pro Stück ca. 217 kcal (905 kJ)

*: Quelle: ARD/ZDF - 20.09.94
**: Gepostet von Ulli Fetzer; Date: Tue, 20 Sep 1994

Stichworte: Backen , Kuchen , Birne , P12