Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:10:06 Titel: Firmenbranntwein

Zutaten

500 ml Weingeist
250 ml Wasser
250 ml Rum
500 g Sauerkirschen
500 g Johannisbeeren
250 g Zucker

Zubereitung

Wasser mit dem Zucker aufkochen, abkühlen lassen und mit dem Weingeist vermischen.
Das Obst spülen, die Stiele entfernen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Das Obst in Flaschen geben, mit der Weingeist-Mischung begiessen, verschliessen und einen Monat wegstellen.
Dann durch einen Trichter mit Watte seihen, den Rum hinzufügen, in Flaschen füllen, verschliessen und 2 Monate stehen lassen.

**: Gepostet von Rene Gagnaux; Date: Fri, 26 May 1995

Stichworte: Getränke , Likör , Weingeist , Rum , Obst , P1