Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:10:06 Titel: English Punch

Zutaten

1/2 l Weinbrand
1/4 l Rum
1/4 l Curacao
1/4 l Arrak
1 l Starker Tee
1 Orange; in Scheiben geschn.
1 Zitrone; in Scheiben geschn.
2 Zitronen; davon der Saft
1/2 Orange; davon die Schale
250 g Zucker

Zubereitung

Alle Zutaten ein einem Topf bis vor den Siedepunkt erhitzen.
Nicht zum Kochen bringen, sonst entweicht der Alkohol und damit das Aroma. Sobald sich der Zucker gelöst hat, den Punsch in eine Terrine oder ein Bowlengefäss abseihen.
In Henkelgläsern servieren.
Der verwendete Alkohol muss gut sein. Wärme deckt Schwächen auf, die diesem Punsch bestimmt schaden würden.
Der Punsch kann kalt und heiss serviert werden.

**: Gepostet von Ingrid Benerts

Stichworte: Getränke , P6