Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:41 Titel: Zwetschgenreis

Zutaten

4 dl ;Wasser
1 Orange; abgeriebene Schale
-- und Saft
120 g Milchreis
80 g Birnendicksaft
500 g Zwetschgen
1 Tl. Zimt
150 g Quark

Zubereitung

Das Wasser mit der Orangenschale, dem Saft, dem Reis und dem Birnendicksaft aufkochen. Bei schwacher Hitze 25 Minuten sanft köcheln lassen, von Zeit zu Zeit umrühren.
Zwetschgen halbieren, entsteinen und vierteln. Mit dem Zimt zum Reis geben, köcheln lassen, bis die Zwetschgen beginnen weich zu werden.
Den Quark beifügen, gut vermengen, aufkochen.
Heiss oder lauwarm servieren.

*: Quelle: Nach: Frutta, 12/95 Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte: Süssspeise , Warm , Reis , Zwetschge , Brunch , P4