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Zwetschenhonig 1 (Quotschehoink)
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Desserts, Nachspeisen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:09:41    Titel: Zwetschenhonig 1 (Quotschehoink)
Zutaten
  • 2 1/2 kg Pflaumen
  • 1/2 kg Gelierzucker
  • 1 Zimtstange

Zubereitung

Die Pflaumen waschen und entkernen und zusammen mit dem Gelierzucker und der Zimtstange in einen grossen Topf schichten und 24 Stunden durchziehen lassen.
Dann ohne umrühren zum Kochen bringen. 2 Stunden ohne rühren kochen lassen, Zimtstange herausnehmen. Danach 5 Minuten mit dem Handrührgerät durchrühren. Heiss in Gläser füllen.

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Gepostet von Peter Kümmel
Date: Fri, 16 Dec 1994

Stichworte
Süßspeise , Marmelade , Pflaume , Regional , P1


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