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Walnußeis
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Desserts, Nachspeisen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:09:38    Titel: Walnußeis
Zutaten
  • 100 g Walnüsse gehackt
  • 150 ml Wasser
  • 70 g Zucker
  • 3 Eigelb
  • 200 ml Milch
  • 200 g Sahne
  • 3 El. Ahornsirup

Zubereitung

Walnüsse mit Wasser und 40 g Zucker 5 min. köcheln lassen. Eigelb und restlichen Zucker mit der Milch im Wasserbad unter Rühren erwärmen, bis die Masse eindickt. Sahne steifschlagen. Eimasse, Sahne und Nüsse (abgekühlt) zusammengeben und den Sirup zugeben.
Die Mischung in die Eismaschine geben.

**
From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Stichworte
ZER , Eis , Walnüsse , Walnußeis , Dessert , Nachspeisen , Sahneeis


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