Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:35 Titel: Titramisu

Zutaten

250 g Mascarpone
250 g Löffelbiskuit
4 Tassen Kaffee ( Espresso )
4-6 El. Zucker
2-3 El. Kakao
4 Eier

Zubereitung

Erst Kaffee kochen und erkalten lassen. Das Eiweiss von dem Eigelb trennen. Das Eiweiss steif schlagen Das Eigelb mit dem Zucker mischen und schaumig rühren. Dann Eigelb und Eiweiss vermischen und den Mascarpone hinzufügen. Danach den erkalteten Kaffee gezuckert hinzufügen.
Die Biscuits in den Kaffee tunken und in eine flache Schüssel setzen.
Dann eine Schicht Mascarpone und eine Schicht Biscuit. Zum Schluss mit Kakao bestreuen.

**: From: SilvanoMuth@p63.f112.n247.z2.fido.sub.org; Date: Mon, 23 May 1994; Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Dessert , Fido