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Sauerampfer nach Hamburger Kökschen-Art
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:09:29    Titel: Sauerampfer nach Hamburger Kökschen-Art
Zutaten
  • 250 g Sauerampfer, frisch
  • 1 Spur Zucker
  • 1 Prise Zitronensaft
  • 100 g Rosinen
  • 1 Prise Echte Kroatzbeere
  • Schlagsahne
  • 50 g Nüsse, gehackt

Zubereitung

Sauerampfer waschen, grob hacken. Mit Zucker und Zitronensaft marinieren und mit den vorgequollenen Rosinen mischen. Mit Echter Kroatzbeere beträufeln, mit Nüssen bestreuen.
Mit etwas Schlagsahne garniert servieren.

*
Quelle: Nach: Claus Silvester Dörner
u. Ilse Sibylle Dörner "Das Hamburg Kochbuch"
ISBN 3-88042-651-1 gepostet: A. Bendig

Stichworte
Süssspeise , Sauerampfer , P1


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