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Pina-Colada-Sorbet I
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:

 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:09:21    Titel: Pina-Colada-Sorbet I

Zutaten
  • 3 Scheiben Ananas
  • 200 ml Ananassaft
  • 150 g Kokosmark
  • 4 El. Batida de Coco
  • 4 El. weissen Rum
  • 2 Eiklar
  • 1 El. Puderzucker

Zubereitung

Man püriert im Mixer Ananas und Ananassaft mit Kokosmark. Dann fügt man noch Batida de Coco und weissen Rum zu. Diese Mischung gibt man in die Eismaschine.
Wenn das Sorbet halbfest geworden ist, schlägt man Eiklar zu steifem Schnee, gibt Puderzucker zu und zieht das Sorbet unter. Diese Mischung gibt man dann wieder in die Eismaschine.

**
From: Frank_Maronne@p11.f151.n2452.z2.fido.sub.org
Date: Wed, 08 Jun 1994

Stichworte
Fido , Eis , Sorbet


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