Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:20 Titel: Petersburger Creme

Zutaten

3 Eigelb
2 El. Zucker
400 ml Joghurt
2 El. Rum
3 El. Kakao
3 Blatt Gelatine
3 Eiweiss
200 ml Sahne
Schokolade; zum Verzieren

Zubereitung

Die Gelatine auflösen, Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Unter die Schaummasse den Joghurt, den Rum, den Kakao und die aufgelöste Gelatine geben.
Eiweiss zu Schnee schlagen und unterheben, Sahne schlagen und dazugeben. In Schalen füllen und mit etwas Sahne und Schokolade verzieren.

*: Quelle: Nach Bayerntext 04.02.95 Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62
**: Gepostet von Ulli Fetzer; Date: Tue, 21 Feb 1995

Stichworte: Süssspeise , Kalt , Joghurt , Ei , Kakao , P1