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Mousse au chocolat (weiss)
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Desserts, Nachspeisen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:09:15    Titel: Mousse au chocolat (weiss)
Zutaten
  • 200 g weisse Schokolade
  • 50 g Zucker
  • 3 p.Port. Eigelb
  • 50 g Minzlikör oder Grand Manier
  • 500 g Schlagsahne
  • 3 ea Eiweiss

Zubereitung

Die Eigelb und die Hälfte des Zuckers schaumig rühren; weisse Schokolade u Likör schmelzen. Eiermasse zugeben und das mit dem Zuckerrest geschlagene Ei weiss unterheben, ebenso die Schlagsahne.
Das ganze in Gläser füllen und mit geraspelter Schokolade (weiss oder schwarz) und einem Minzblatt oder frischen Früchten verzieren.

**
Gepostet von Christoph Kummetat
Date: Fri, 24 Feb 1995

Stichworte
Süssspeise , Schokolade , P8


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