Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:13 Titel: Mineola-Gelee

Zutaten ZUTATEN

9 Blatt weisse Gelatine
7 Mineolas (ersatzweise
Kleine Orangen)
1 Limette
100 g Zucker
Evtl. Zitronenmelisse
(zum Verzieren)

ZUBEREITUNG

Zubereitung

1. Gelatine einweichen. Von 1 1/2 Mineolas die Schale mit der weissen Haut abschneiden. Geschälte Früchte in 8 Scheiben schneiden.
Restliche Mineolas auspressen. Limette waschen, die Schale abraspeln.
Ebenfalls den Saft auspressen.
2. Säfte mischen, und durch ein feines Sieb giessen, 3/4 Liter abmessen, mit Zucker und der Hälfte der Limettenraspeln aufkochen.
Etwas abkühlen, ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Mit Fruchtscheiben in Gläser füllen. Kühl stellen. Nach Belieben mit Zitronenmelisse und den restlichen Limettenraspeln verzieren.
Zubereitungszeit/Arbeitszeit ca. 30 Minuten (ohne Wartezeit) Pro Portion ca. 240 kcal / 1010 kJ Ich habe das Rezept mit Orangen getestet. War wirklich gut.

*: Quelle: TINA 94 Heft ?
**: Gepostet von Astrid Bendig; Date: Fri, 28 Oct 1994

Stichworte: Dessert , Süss , P4