Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:00 Titel: mexikanische Pfeffersuppe II

Zutaten

300 g Schweinegulasch
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 El. Öl
1 Dose rote Paprikaschoten
1 Pk. Tiefkühlgemüse; klein
750 ml Fleischbrühe
125 ml Tomatenketchup
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln, ebenso die Paprikaschoten. Das Öl in einem Topf erhitzen und dann das Gulasch, die Zwiebeln und den Knob- lauch dazugeben und anbraten. Danach den Paprika und das Gemüse zufügen.
Mit der Fleischbrühe auffüllen und den Ketchup dazutun. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ganze dann 30 bis 45 Minuten garen lassen. Zum Schluss noch einmal abschmecken.

Stichworte: Suppe , Schwein , P4