Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:09:04 Titel: Kalter Hund mit Walnüssen

Zutaten

250 g Kokosfett
2 Eier
180 g Puderzucker
1 Spur Salz
40 g Kakao; schwach entölt
1 El. Instantkaffee
2 El. Walnusskerne; feingehackt
24 Butterkekse
20 Walnusskerne
- in Hälften zum Garnieren

Zubereitung

Das Kokosfett zerlassen und abkühlen lassen.
Eier, Puderzucker und Salz schaumig rühren, Kakao, Instantkaffee und gehackte Walnüsse zufügen.
Das Kokosfett nach und nach dazurühren.
Eine Kastenform mit Alupapier auslegen, den Boden mit Keksen auslegen und dann abwechselnd Kokosfettmasse und Keksschichten einfüllen.
Im Kühlschrank fest werden lassen. Das dauert...
Dann wird der Kuchen aus der Form gestürzt, und an den Seiten mit einem Fön ganz leicht erwärmt, und die Walnusshälften aufgesetzt.

*: Quelle: Gepostet: Heidi Nawothnig 2:2437/120.28, 03.05.94

Stichworte: Süssspeise , Kalt , P1