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Heidelbeerspeise
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:

 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:59    Titel: Heidelbeerspeise

Zutaten
  • 250 g Quark
  • 4 El. Milch (evtl. mehr)
  • Zimt
  • abgeriebene Zitronenschale
  • 2 El. Honig (evtl. mehr)
  • 200 g Heidelbeeren
  • 2 El. ungesüßter Sanddornsaft (evtl. mehr)
  • 125 g süße Sahne
  • 2 Tl. Pistazien

Zubereitung

Quark mit Milch verrühren, mit Zimt Zitronenschale und Honig abschmecken.
Heidelbeeren verlesen, waschen, einige zum Garnieren beiseite stellen, die restlichen Beeren pürieren. Mit Sanddornsaft mischen und in Glasschälchen füllen Quarkcreme daraufgeben, mit den restlichen Beeren, steifgeschlagener Sahne und gehackten Pistazien garnieren.

*
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5

Stichworte
P4 , Frucht , Süßspeise , Heidelbeere


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