Hondos Rezepte

Admin

Zutaten

4 Scheibe Gelatine
3 Grapefruit
2 Limetten
200 g Frischkäse, kalorienreduz.
250 g Dickmilch, 1,5 % Fett
3 Tl. Streusüsse; z.B. Canderell
2 El. Pistazien, gehackt

Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.. 2/3 der Grapefruit einschließlich der weißen haut dick schälen und filetieren. Rest Grapefruit auspressen. Schale von der Hälfte der Limetten abraspeln, dann alle auspressen.
Frischkäse mit Grapefruit- und Limettensaft glattrühren. Dickmilch und Limettenschale unterrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und unterrühren. Mit Streusüsse abschmecken. Die Creme ca. 1 1/2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Grapefruitfilets kleinschneiden und auf die Gläser verteilen. Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in die Gläser spritzen. Mit gehackten Pistazien bestreuen.

*: Quelle: unbekannt erfaßt: Astrid Bendig

Stichworte: Süßspeise , Kalt , Grapefruit , Limitte , Diabetiker , P4