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Brombeertraum
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Desserts, Nachspeisen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:43    Titel: Brombeertraum
Zutaten
  • 400 g Brombeeren
  • 2 El. Honig (evtl. mehr)
  • 200 g süße Sahne
  • Honig
  • 1/2 Tl. abgeriebene Zitronenschale
  • 1/2 Vanilleschote (herausgeschabtes Mark von)
  • Zitronenmelisseblättchen

Zubereitung

Brombeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. 2 El. Brombeeren zum Garnieren beiseite stellen, die restlichen Beeren pürieren, mit Honig süßen und in Glasschälchen füllen.
Sahne steif schlagen, mit Honig, Zitronenschale und Vanillemark abschmecken und über die Creme geben.
Mit Brombeeren und Zitronenmelisse garnieren.

*
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5

Stichworte
P4 , Frucht , Süßspeise , Brombeere


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