Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:40 Titel: Birnen-Aprikosen-Mus

Zutaten für zwei Gläser a 1/2 Liter

1 kg Birnen
etwa 100 g Zucker
2 Zitronen
1 Stange Zimt
250 g Aprikosen

Zubereitung

Geschälte Birnen entkernen und kleinschneiden. Mit einem 1/4 l Wasser, Zucker, Zitronenschale und Zimt aufkochen. Bei kleiner Hitze im geschlossenen Topf 20 Minuten dünsten. Abgezogene und halbierte Aprikosen zufügen und etwa zehn Minuten mitgaren, bis sie weich sind. Gut durchrühren. Zimtstange und Zitronenschale entfernen, das Kompott sofort in vorbereitete Gläser füllen, verschliessen.

*: (Pro Glas ca. 575 Kalorien / 2407 Joule)
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Stichworte: ZER , Mus , Kompott , Birnen , Aprikosen , Dessert , Nachspeisen