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Bananenküchlein (Mali)
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:39    Titel: Bananenküchlein (Mali)
Zutaten
  • 6 Reife Bananen
  • 1/4 Tas. ;Wasser, warm
  • 1/4 Tas. Zucker
  • 1 Tas. Mehl
  • 1 Spur Muskatnuss
  • Öl

Zubereitung

Bananen pürieren. Zucker in warmes Wasser auflösen, Mehl mit Wasser und Bananenpüree vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Öl in Bratpfanne erhitzen und mit einem Löffel vom Teig kleine Mengen in Bratpfanne verteilen und goldbraun braten.

*
Quelle: Nach: H.-U.Stauffer, L.Taddei,. J.-Cl.Pulfer
Afrikanisch Kochen,Rio Verlag Zürich 1994
ISBN 3-907768-08-6
Erfasst von Rene Gagnaux

Stichworte
Süssspeise , Warm , Banane , Afrika , P4


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