Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:35 Titel: Apfelschaum

Zutaten

100 g Apfelmus
150 g Joghurt
1 El. Sanddornsirup (evtl. mehr)
1 Eiweiß
1 Tl. Puderzucker
1 El. Preiselbeerkonfitüre
1 Tl. Orangenlikör
Suppenmakronen

Zubereitung

Apfelmus mit Joghurt und Sirup verrühren. Eiweiß steif schlagen, Puderzucker unterschlagen, unter das Apfelmus heben und in Schälchen verteilen.
Konfitüre mit Likör verrühren und auf jede Apfelschaumportion einen Tupfen davon geben.
Mit Suppenmakronen garnieren und sofort servieren.

*: Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994; Energie-Verlag GmbH, Heidelberg; ISBN 3-87200-314-5

Stichworte: P2 , Dessert , Apfel , Joghurt