Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:29 Titel: Tsatsiki Originalrezept

Zutaten

1/2 Dicke Knoblauchknolle
2 Becher Sahnejoghurt
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
3 El. Essig
6 El. Olivenöl
1 Bd. Dill
1 Salatgurke

Zubereitung

Die Knoblauchzehen schälen und in eine Schüssel pressen, mit dem Joghurt vermischen, Salz und Pfeffer dazu, erst Essig und dann Öl unterrühren.
Dill fein hacken und dazu, die Gurke schälen und fein schneiden, vielleicht sogar raspeln, dass kleine, halbe Scheibchen entstehen. Gurke unterheben, im Kühlschrank 2-3 Stunden stehen lassen, dann servieren.

Stichworte: Saucen , P1