Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:28 Titel: Tortelini-Sauce

Zutaten

1 Becher Schmand
1 Becher Sahne
3 Frischkäse-Ecken
(Le Tartare oder Lys de France)
viel Muskat
etwas Pfeffer
etwas Paprika
200 g Kochschinken in Streifen
(oder 200 g frische,
in Scheiben geschnittene Champignons)

Zubereitung

Wer weder Schmand, noch Frischkäse zur Hand hat, sollte wenigstens ein Stück Wilster Marschkäse oder einen Butterkäse im Haus haben, den er dann feingeraspelt in die Sahne gibt. Das ganze nur erhitzen, nicht kochen.

**: From: astrid_trimpin%nf@zermaus.zer.sub.org; Date: Wed, 05 Jan 1994 19:17:00 +0100; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Zer , Soßen , Tortellini