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Thunfischpate
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:26    Titel: Thunfischpate
Zutaten
  • 2 Dose Thunfisch; abgetropft
  • 150 g Butter; Zimmertemperatur!
  • 1 grosse Zwiebel; sehr fein gewürfelt
  • -oder noch besser püriert
  • 1 Knoblauchzehe (oder 2);
  • -durch die Presse gedrückt
  • 1 1/2 El. Zitronensaft
  • 1 1/2 El. Weinbrand
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Alles vermengen und pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, ca. 2 Stunden kaltstellen. Die Thunfischpate kann man schon einen Tag vor der Fete zubereiten! Schmeckt sehr gut zu Schwarzbrot oder Baguette!

Stichworte
Saucen , Fisch , P1


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