Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:22 Titel: Schmelzkäse-Soße

Zutaten Für 4 Portionen

1/2 Bund Lauchzwiebeln
300 g Rose-Champignons
1 Knoblauchzehe
1 El Butter
200 ml Schlagsahne
1 Ecke Salami-Schmelzkäse (62,5 g)
Salz
Pfeffer
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

Lauchzwiebeln putzen, waschen und kleinschneiden. Rose-Champignons säubern und evtl. halbieren. Beides mit durchgepreßter Knoblauchzehe in Butter andünsten. Schlagsahne angießen, aufkochen. Salami-Schmelzkäse darin auflösen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch in Röllchen schneiden und darüber streuen.
Paßt zu Spiralnudeln oder Tortellini.

Pro Portion: ca. 250 Kalorien / 1050 Joule

*: Aus dem Journal für die Frau 7 / 94

Stichworte: Soßen , Nudelsoßen , Nudelgerichte , Einfach , Schnell , P4 , Käse , Spiralnudeln , Tortellini