Rezepte Foren-Übersicht Hondos Rezepte
Über 16.000 Gratisrezepte zum Schmökern und Nachkochen!!!!
 
 FAQFAQ   SuchenSuchen   MitgliederlisteMitgliederliste   RegistrierenRegistrieren
 LoginLogin    mit Facebook einloggen   mit Twitter einloggen   mit Google einloggen

Sauce "all'arrabbiata" ("all'arrabiata")
Gehe zu Seite 1
 
       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
Autor Nachricht
Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:20    Titel: Sauce "all'arrabbiata" ("all'arrabiata")
Zutaten
  • 3 El. Olivenöl
  • 1 Zwiebel; fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen; gepresst
  • 2 Peperoncini; halbiert
  • -- entkernt, in Streifen
  • 750 g Tomaten;geschält,gewürfelt
  • -- oder Pelati aus der Dose
  • 1/2 Tl. ;Salz
  • ;Pfeffer
  • 1 Bd. Petersilie; gehackt
  • Oregano
  • 75 g Pecorino-Käse; gerieben

Zubereitung

Öl warm werden lassen, Zwiebel und Knoblauch beigeben, andämpfen.
Peperoncini zugeben, mitdämpfen. Tomaten beigeben und ca. 10 Minuten dämpfen.
Mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Oregano würzen, mit den heissen Teigwaren mischen und Pecorino darüberstreuen.

*
Quelle: Betty Bossi, Italienische Küche, Zürich 1992
erfasst von Rene Gagnaux
**
Gepostet von Rene Gagnaux
Date: 09 Feb 1995

Stichworte
Aufbau , Sauce , Tomate , Vegetarisch , P4


Nach oben
Profil anzeigen
       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden Alle Zeiten sind GMT Stunden
Gehe zu Seite 1

Gehe zu:  
Du kannst keine neue Themen in diesem Forum erstellen
Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten
Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen
Du kannst keine Umfragen in diesem Forum erstellen


Design von phpBB © 2001 phpBB Group
Powered by Hondos Bulletin Board