Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:19 Titel: Salat-Joghurt-Dressing

Zutaten

200 g Sahnejoghurt
2 El Crème fraîche
4 El Zitronensaft
4 El Orangensaft
2 Tl Senf
1 Tl Meerettich (gerieben aus dem Glas)
Salz
Cayennepfeffer
1 Tl Zucker
1 Stück Orangenschale
1 Stüch Zitronenschale

Zubereitung

1. Joghurt mit Crème fraîche, Zitronen- und Orangensaft gut verrühren.
2. Senf und Meerettich gründlich untermischen, mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken.
3. Je ein Stück Orangen- und Zitronenschale von unbehandelten Früchten in feine Streifen schneiden, unter die Soße mischen.
Paßt zu grünen Sommersalaten.

*: Quelle: Carina 8 / 94

Stichworte: Salate , Dressing , Soßen , Blattsalat , P4