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Preiselbeersauce Salse von kronsbere
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:17    Titel: Preiselbeersauce Salse von kronsbere
Zutaten
  • 250 g Preiselbeeren
  • 1/8 l Weisswein
  • 6 Pfefferkörner
  • 2 Pimentkörner
  • 1 Gewürznelke
  • 1 El. Honig
  • 1 Tl. Speisestärke

Zubereitung

Die Preiselbeeren mit dem Weisswein, den Gewürzen und dem Honig unter Rühren aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Dann durch ein Sieb treiben, zurück in den Topf geben und in die Sauce mit der in etwas Wasser angerührten Speisestärke binden. Nochmals kurz aufkochen und heiss servieren.

**
Gepostet von Hanns Holger Rutz
Date: Mon, 05 Jun 1995

Stichworte
Sauce , Preiselbeere , Mittelalter


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