Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:14 Titel: Nudelsauce mit Knoblauch

Zutaten

500 g Naturjoghurt
(oder 250g Joghurt & 250g Magerquark)
2-6 Zehen Knoblauch (nach Geschmack)
Salz
Pfeffer (bunt oder schwarz)
Basilikum (am liebsten frisch)

Zubereitung

Die Knoblauchzehen (natürlich geschält) entweder kleinhacken oder im Mörser zerkleinern und mit dem Jogi verrühren. Dazu 1-2 Tl. Basilikum, 1 Tl. Salz und 1-2 Tl. bunten Pfeffer (wer schwarzen nimmt, nicht ganz so viel); nochmal einige Zeit mit dem Mixer bearbeiten. Das Ganze dann zurück in die Dose in der der Jogi gekauft wurde und dann ab damit in den Kühlschrank (hält sich einige Tage und sollte vor dem ersten Essen mindestens einen halben Tag ziehen). Der Jogi macht sich auch beim Frühstück sehr gut, vor allem freuen sich dann besonders die, die Euch nachher treffen ;-) Sind die Nudeln dann auf dem Teller, dann etwas (oder mehr) von dem Jogi dazu und 'nen bisschen verrühren, Parmesan drüber und wem's nicht zu scharf ist, der kann noch Sambal Oelek dazu essen.

**: From: Michel@eloi.zer.sub.org; - Newsgroups: Article: 286 of zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Nudeln , Knoblauch , Saucen