Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:11 Titel: Kräuterkäse mit Nüssen

Zutaten

500 g Schichtquark
150 g Blauschimmelkäse
Salz
Pfeffer
1 Knoblauchzehe
100 g roher Schinken in feinen Streifen
50 g gehackte Walnüsse
1 Bund Kräuter

Zubereitung

Quark cremig rühren. Fein gewürfelten Käse untermischen. Mit Salz, Pfeffer, durchgepreßtem Knoblauch würzen. Schinken, Nüsse und Kräuter unterrühren. Ein Sieb mit Mulltuch auslegen, Käse einfüllen, Tuch umbinden und den Käse zu einer flachen Kugel formen. Etwa 2 Stunden abtropfen lassen. Käse in Scheiben schneiden und auf Tellern mit Blattsalat und Schnittlauch anrichten.
Dazu schmeckt frisches Bauernbrot.
6 Portionen mit etwa 290 kcal.

*: Quelle: Carina Extra

Stichworte: P8 , Käse , Herzhaft , P6