Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:10 Titel: Kokos-Currysoße

Zutaten

100 g Kokosraspel
1/8 l Wasser

Mayonnaise

1 Ei
1 Tl. Senf
1 Zitrone (abgeriebene Schale und Saft von)
2 El. Curry
Salz
Pfeffer
1/4 l Öl

Zubereitung

Kokosraspel mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten stehen lassen.
Aus den angegebenen Zutaten eine Mayonnaise bereiten. Die abgekühlte Kokosmasse hinzufügen. Soße kühl stellen und mindestens 2 Stunden durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Zu Geflügel oder Fondue reichen.

*: Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992; Energie-Verlag GmbH, Heidelberg; ISBN 3-87200-314-5

Stichworte: P4 , Kokos , Sauce , Fondue , Geflügel