Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:08 Titel: Kalte Tunfischsoße

Zutaten Für 4 Portionen

2 Dosen Tunfisch (im eigenen Saft 300 g)
2 hartgekochte Eigelbe
1/2 Bund Basilikum
1/2 Bund glatte Petersilie
1 abgezogene Knoblauchzehe
75 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
30 g gefüllte grüne Oliven
20 g Kapern

Zubereitung

Tunfisch abtropfen lassen. Mit Eigelben, Basilikum, Petersilie und Knoblauchzehe pürieren. Olivenöl langsam unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gefüllte Oliven und Kapern fein hacken und unterheben.
Paßt zu Bandnudeln und Spaghetti.

Pro Portion: ca. 400 Kalorien / 1660 Joule

*: Aus dem Journal für die Frau 7 / 94

Stichworte: Soßen , Nudelsoßen , Nudelgerichte , Einfach , Schnell , P4 , Tunfisch , Bandnudeln , Spaghetti