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Helle Grundsauce
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:06    Titel: Helle Grundsauce
Zutaten
  • 500 ml Milch
  • 2 El. Butter
  • 2 1/2 El. Mehl
  • Salz
  • Weisser Pfeffer

Zubereitung

Milch in einem Topf zum kochen bringen. Beiseite stellen.
Butter in einem anderen Topf erhitzen, dann das Mehl einrühren.
2 Minuten anschwitzen. Milch unter ständigem Rühren langsam dazugiessen. Gut würzen und bei schwacher Hitze 10 Minuten weiterkochen. Häufig durchrühren.
Pro Portion ca. 73 Kalorien

*
Quelle: Schnelle Gerichte für jeden Tag von Pol Martin
erfasst von Frank Buchholz (Aug. 94)

Stichworte
Sauce , P4


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