Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:08:05 Titel: Guacemole-Dip

Zutaten

2 Avocado
2 Becher Saure Sahne
1 Tomate
1 Zwiebel
Zitronensaft
Pfeffer
Salz

Zubereitung

Erst mal reife Avocados suchen. Die sollten etwas weich sein, jedoch nicht in der Hand zermatschen :) Diese dann halbieren und mit einem Löffel auskratzen. Den Kern nicht wegwerfen! Mit einer Gabel die Avocadomasse dann in einer Schüssel zu Brei verarbeiten. Dann die Saure Sahne dazugeben und unterrühren.
Die Tomate und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und ebenfalls unterrühren. Mit etwas Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken.
Schmeckt frisch und würzig. Mal was anderes.
Tip : Da dieser Dip schnell alt wird sollte man den Kern mit in den Dip einrühren, so dass er bedeckt ist, dann erst mit Frischhaltefolie abdecken.
Tip für Fondue : Probiert es mal mit frischen Champignons als Nebenbei zum Fleisch. (Die Champignons also auch am Spiess braten)

**: Gepostet von: Joern Drewes

Stichworte: Dip , Avocado