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Grillmarinade
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:05    Titel: Grillmarinade
Zutaten
  • 2 El. Tomatenmark
  • 1 El. Mayonnaise
  • 2 El. Essig
  • 2 El. Öl
  • 2 Tl. Salz
  • 1 Tl. Paprika, scharf
  • 1/2 Tl. Pfeffer, schwarz
  • 1 Zwiebel, in Ringen

Zubereitung

Folgendes Rezept für eine Grillmarinade habe ich von einer Aussiedlerfamilie aus Russland, bei der wir mal zum Grillen eingeladen waren.
Wir verwenden die Marinade meistens zu einlegen von gewürfeltem Damhirschfleisch, welches auf Spiesse gesteckt, und dann gegrillt wird.
Alle Zutaten gut vermischen.
Das Fleisch 12 Stunden marinieren.
Die Menge reicht für 1 kg Fleisch

**
From: Hartmut_Brinkmann@p4.f414.n2449.z2.fido.sub.org (
Date: Wed, 18 May 1994 18:22:00 +0200
Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte
Marinade , Grillen , P4


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