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Frischkäse-Soße I
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:04    Titel: Frischkäse-Soße I
Zutaten Für 4 Portionen
  • 75 g Frühstücksspeck
  • 1 El Butter
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Austernpilze
  • 200 g Doppelrahmfrischkäse
  • 4 cl Weißwein
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

Gewürfelten Frühstücksspeck in Butter kroß braten. Gewürfelte Zwiebel und durchgepreßte Knoblauchzehe zufügen, andünsten. Austerpilze säubern, evtl.
kleinschneiden und mitdünsten. Doppelrahmfrischkäse und Weißwein zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. 5 Minuten garen. Schnittlauch in Röllchen schneiden und darüber streuen.
Paßt zu Cappelletti oder Penne.

Pro Portion
ca. 330 Kalorien / 1390 Joule

*
Aus dem Journal für die Frau 7 / 94

Stichworte
Soßen , Nudelsoßen , Nudelgerichte , Einfach , Schnell , P4 , Austernpilze , Pilze , Cappelletti , Penne , Käse


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