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Champignonsoße
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Saucen, Marinaden
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:08:00    Titel: Champignonsoße
Zutaten Für 2 Personen
  • 1 Dose Champignons in Scheiben
  • (Abtropfgewicht etwa 230 g)
  • 20 g Butter
  • 1 El. Speisestärke
  • 1/8 l Brühe
  • 6 El. Weißwein
  • 4 El. süße Sahne
  • 1 El. Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Champignons in Butter in einem offenen Glas- oder Porzellangefäß 5 1/2 Minuten bei 600 Watt dünsten.
Speisestärke mit Brühe, Wein, Sahne, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen, dazugeben und weitere 3 bis 3 1/2 Minuten bei 600 Watt garen. Zwischendurch einmal umrühren.
Zu Reis, Nudeln oder Kurzgebratenem servieren.

*
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5

Stichworte
Mikrowelle , P2 , Sonnenblumen , Pilze , Nudeln , Nudelsoßen , Reis , Soßen , Spaghetti


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