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Würziger (indischer) Kartoffelsalat
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:07:55    Titel: Würziger (indischer) Kartoffelsalat
Zutaten
  • 5 Kartoffeln
  • 200 g Joghurt
  • 1 Tl. Currypulver
  • 1 Spur Chilipulver
  • 5 Pfefferminzblätter
  • Salz
  • 1 Chilischote

Zubereitung

Die Kartoffeln in der Schale kochen, dann in Würfel schneiden.
Nun Joghurt mit Chili- und Currypulver verrühren, die Pfefferminzblätter und die Chilischote sehr fein schneiden und dazugeben.
Mit wenig Salz abschmecken und die Kartoffeln dazugeben. Vor dem Servieren etwas ziehen lassen.
Quelle: Suedwest-Text (Indien-Reise) 11.04.1994 (UF)

Stichworte
Salate , Exotisch , Kartoffeln , P1


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