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Hühnerrahmsuppe "Rembrand"
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:

 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:00:45    Titel: Hühnerrahmsuppe "Rembrand"

Zutaten
  • 3/4 l Hühnerbrühe, klar
  • 200 g TK Markerbsen
  • 100 ml Sahne, flüssig

Zubereitung

Hühnerbrühe kochen, Markerbsen in kochendes Salzwasser geben, aufkochen und in Eiswasser abschrecken (dadurch bleibt die grüne Farbe erhalten). Die Erbsen pürieren. Die Sahne mit dem Erbsenpüree und der Brühe in einen Topf geben, unter ständigem Rühren aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

*
Quelle: Hans Joachim Glasow aus Bad Zwischenahn, " Zur weiss
Taube", Nwz, 6.4. 1995 Erfasst: Susanne Mönkemeier
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Gepostet von Susanne Mönkemeier
Date: Wed, 26 Apr 1995

Stichworte
Vorspeisen , Suppen , P4


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